profilo 

Il ristorante “Ora d’Aria” deve questo nome non solo alla vicinanza con il vecchio carcere fiorentino delle Murate, ma anche all’intento che tutto lo staff si propone di raggiungere con il proprio lavoro: offrire alla clientela del locale una pausa rilassante e piacevole dallo scorrere frenetico degli impegni quotidiani.

L’ambiente coniuga la modernità con l’eleganza, offrendo anche suggestioni artistiche e stimoli culturali tramite l'allestimento di mostre a rotazione, rese possibili dalla fattiva collaborazione con la prestigiosa Galleria Bagnai di Firenze. Arte contemporanea che ben si accompagna alle proposte della cucina creativa e moderna, seppur ancorata alla migliore tradizione del territorio, opera del giovane chef Marco Stabile

L’eccellente cantina ha come protagonisti principali i vini toscani e francesi.